培养目标

诺丁汉大学营养科学理学硕士项目面向生物科学（或相关专业）的理学学士学位毕业生。课程侧重于人类营养教育，涵盖基础原理、证据基础、定义概念，理论和方法，以及学科最新知识和发展前景。诺丁汉大学营养科学理学硕士项目主要内容涉及：营养原理包括宏观和微量营养素的来源和功能，能量学和新陈代谢，获取和解释生物和流行病学信息的方法，饮食在致病和预防疾病以及促进健康方面的作用，营养领域的最新趋势和发展以及相关的哲学和伦理问题，基础性跨学科信息。